MOLUSCOS
Mejillón selecto de las rias gallegas. Se lo ofrecemos de septiembre a abril, a muy buen precio y de la maxima calidad. Hay mejillones más baratos pero con una calidad muy inferior. Los meses de mayo a agosto no son sus meses, mejor comprar cloxina.
Precio por kilo.
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- agotado temporalmente
La cloxina o mejillón de Valencia se caracteriza por ser más pequeña y estar más limpia que el mejillón gallego, su carne es mucho más gustosa y fina. Es muy apreciado por restaurantes y amas de casa de toda la costa Mediterránea.
Precio por kilo.
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La chirla es la mas pequeña de los moluscos que hay en el mercado, sin embargo es el más sabroso. A los niños les encantan al vapor, fritas, con tomate y creo que de todas las maneras.
Precio por 500 grs.
Si desea otra cantidad pongase en contacto con nosotros por telefono o mail.
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Almeja de las rías gallegas,
especiales para preparar almejas
a la marinera y todo tipo de guisos.
Precio por 500 grs.
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Las tellinas son un molusco como las chirlas pero más ovalado y su carne es mucho más fina. Tipico aperitivo de la Costa Mediterránea. Como mejor estan son a la plancha poco hechas y con limón ó con tomate.
Precio por 500 grs.
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El berberecho Gallego es de los más blancos y gustosos del mundo. Nosotros disponemos todo el año de un berberecho seleccionado y de un tamaño gigante que despues de hacerlo al vapor y presentarlo sin cascara con limón, es un verdadero espectaculo de sabor del mar.
Precio por 500 grs.
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Navajas gallegas de primera calidad. Muy buenas y faciles de preparar, simplemente a la plancha, luego echamos limón y a comer.
Precio por docena.
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Los caracoles de mar ó cañaillas son un molusco muy apreciado. Su preparación es muy sencilla, simplemente hay que hervirlos 15 minutos con agua y abundante sal. Su sabor a mar es exquisito.
Precio por 500 grs.
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